Форум про грибы в новосибирске

Форум про грибы в новосибирске

Теплый и влажный сентябрь сыграл на руку грибникам. Подберезовики, маслята, опята, грузди, волнушки и другие осенние лесные дары ведрами собирают жители Новосибирской области. VN.ru узнал, где успеть набрать грибов до заморозков.

Полянки с опятами находят жители Тогучинского района, Краснообска и Мочище. Красочными фотографиями делятся в соцсетях, чем вызывают зависть у горожан.

Молодые опята называют гвоздикой или кнопочками, их маринуют на зиму.

В черте города тоже можно встретить опята, например, на Ключ-Камышенском плато в районе ТЭЦ-5. «Шлюзы порадовали! Как и обещал, ведерко нарвал! Действительно, тихая охота», — рассказывает Роман Сидоренко. Опята радуют и в Кудряшовском бору – туда приезжают за грибами и местные жители, и новосибирцы. «Народу как на Красном проспекте», — удивляются грибники. Фотографии с полными ведрами опят собирают в соцсетях сотни лайков. «Пашино — 4 ведра по 10 литров», — хвастается трофеями Виктор Шибаев. Также грибники сообщают, что опята есть в Раздольном и на Дубраве.

А вот в районе Плотниково, по словам любителей отдыха на природе, с опятами не очень. Зато в изобилии встречаются подберезовики, грузди, волнушки. Между Бердском и Академгородком грибники находят и пеньки с опятами, и крепкие молодые подберезовики. А ценные белые грибы все еще можно найти в Усть-Алеусе и Кудряшах. Правда, где именно в Кудряшовском бору водятся лесные богатыри, грибники особо не распространяются, мол, ищите сами, и найдете. Но некоторые делятся секретными местами: «После перекрестка с Колыванской трассой будет еще один перекресток сразу, направо свернули, чуть в глубь проехали и там гуляли. Уже второй год туда ездим, всегда хорошо», — сообщает Виктория Ильиных.

Подберезовики целыми пакетами собирают в районе Гусиного борода, Академгородка и Бердска.

Село Спирино Ордынского района – одно из любимых мест грибников. Поэтому в теплые сентябрьские выходные множество людей отправились на тихую охоту именно туда. «Белого нет. Опята маленькие. Грибников много очень», — констатируют любители лесных прогулок с ножами и ведрами. Зато некоторые умудрились набрать под Спирино за четыре часа два ведра маслят.

Маслята в изобилии можно найти и в других лесах. Например, в Кудряшах и в районе деревни Абрашино Ордынского района. Сейчас они в самом соку – не переросшие и не червивые. Маслята также можно найти и в лесах Первомайского района, и в районе Академгородка.

А вот Караканский бор, щедро одаривающий грибников летом, на сей раз уступает в плодородии вышеупомянутым Кудряшам. «На четверых за три часа прогулки полведра молодых моховичков. Прошлась по своим местам, где обычно белый собираю, печаль печальная. Сушь в лесу, как в пустыне. Даже поганок мало. Не тратьте деньги на бензин в эту сторону, бор пустой», — предостерегает Елена Ефимкина.

Читайте также:  Телевизор samsung uhd tv

Последние в этом сезоне лисички все еще можно найти в Кудряшах. А окрестности села Гусиный Брод радуют огромным количеством подберезовиков. В районе деревни Быково – засилье молоденьких подосиновиков, коровников и лисичек. Грузди прячутся в районе лагеря Тимуровец Искитимского района, неподалеку от села Морозово.

Молодые маслята растут как в черте города, так и в лесах области.

Грибники предостерегают от напрасных поездок в места, где грибов совсем мало. «В Сузунском лесу грибов очень мало. Первые два часа прошли вообще впустую. Попадались единицами около дороги и на заброшенных дорогах. В самом лесу глухо. Итого на двоих: боровик — 1шт. (и тот оказался трухлей), миска лисичек, ведро опят — 8 литров от силы, подберезовики, несколько маховиков и подосиновиков, все вместе литров 5 и маслята тоже литров 5. Время пребывания в лесу с 8 до 17 и шесть часов на дорогу, туда и обратно». «Решили в Панкрушиху сгонять. Итог поездки — 100 км. туда и 100 км. обратно — 1 белый, пара моховичков и маслят», — вздыхает Наталья Кудоярова.

Крепыши-моховички можно встретить в Кудряшах, Спирино и Караканском бору.

Те, кто не имеет возможности выехать за грибами подальше от города, умудряются найти съедобные грибы прямо во дворе дома. Фотографией вешенок хвастается новосибирец Андрей Сомов: «Нашел на газоне дома по адресу Республиканская, 3. Так что вот так, в лесу грибов нет, а в городе на газонах растут».

Леса Новосибирской области богаты на грибы. Природные условия этого региона способствуют их произрастанию в летний и осенний периоды, поэтому карта грибных мест НГС изобилует грибными участками. Безусловным фаворитом в номинации «грибы Новосибирска- 2019» являются белые.

Грибные места Новосибирской области в 2019 году

Самые распространенные грибы

На карте Новосибирской области преимущественно обозначены смешанные леса, поэтому чаще всего здесь встречаются грибы, характерные для этого типа лесной местности: подосиновики и подберезовики, маслята, лисички, грузди, сыроежки и опята.

Особенности внешнего вида, периода массового сбора и использования в кулинарии грибов, распространенных в НГС, таковы:

  • Подосиновики и подберезовики: растут у берез и осин (являются для них микоризообразователями), имеют шляпки от светло-коричневого до ярко-оранжевого цвета, высокие, мясистые, с черными прожилками ножки. Эти грибы собирают с июня по октябрь. Их используют в супах и маринуют.
  • Маслята: встречаются в сосновых либо еловых борах, в хвое под деревьями. Растут своеобразными «дорожками» на освещенных местах. Шляпку имеют бурого цвета с небольшим количеством слизи, скользкую, с нижней стороны — оранжевого цвета, трубчатую. Грибочки массово растут с июля по сентябрь. Их маринуют, используют для приготовления супов, обжаривают.
  • Лисички: характеризуются желтым или персиковым оттенком цвета шляпки, толстой мясистой ножкой и приятный фруктово-ореховым запахом. Их собирают с июня по начало октября.
Читайте также:  Инстаграм полная версия войти на страницу

Ирина Селютина (Биолог):

Гименофор лисичек резко отличается по внешнему виду от спороносных слоев других пластинчатых грибов. Именно особенности его в строении (что хорошо видно визуально) и образовании спор, послужили основой для выделения их в отдельное семейство:

  1. Вместо тонких пластинок, характерных для агариковых грибов, у лисичек с нижней стороны шляпки располагаются достаточно толстые вильчатые складочки, имеющие округленные края.
  2. Тип базидий (структуры для полового спороношения) – стихальный и присущ исключительно семейству Лисичковые (Кантарелловые).

Лисички как и шампиньоны можно выращивать промышленным путем, однако при этом теряются все качества (вкус и аромат), что стало непреодолимой преградой для введения их в культуру.

  • Грузди: встречаются на территории области белые, или «сырые» и черные . Они имеют воронкообразную шляпку с загнутыми вниз краями и мясистую полую ножку, с обратной стороны — белые пластинки. Их массово собирают с середины августа до начала октября. Эти грибы считаются лучшими для засолки, но требуют предварительного вымачивания из-за наличия в мякоти едкого на вкус млечного сока.
  • Сыроежки: пластинчатые грибы на хрупкой белой ножке и с ярко-розовой шляпкой, внешне схожи с ядовитой бледной поганкой. Растут с июня по сентябрь. Их употребляют в вареном, жареном или тушеном виде.
  • Белый, или боровик: издавна считающийся самым ценным грибом, растет преимущественно в зарослях папоротника целыми группами; имеет выпуклую морщинистую шляпку от светло- до темно-коричневого цвета и мясистую белую ножку. Его собирают с начала июля до конца сентября. Он хорош маринованным, вареным, жареным, соленым и сушеным. В зависимости от места обитания выделяется целый ряд видов, названия которых и подчеркивают, где нужно вести поиски: березовый, сосновый и др.

Как найти грибные места

Грибы растут в каждом лесу

Грибные места есть в каждом лесу. Их расположение зависит от целого ряда факторов: ландшафта, типа почвы, наличия определенных деревьев и освещенности. Исходя из своих предпочтений и особенностей произрастания грибов, выбирают подходящее место.

Ирина Селютина (Биолог):

Как же самому найти грибное место, способное вознаградить человека за труд? Для этого важно избавиться от ряда заблуждений:

  • «Грибы растут в лесу»: в действительности, в буквальном смысле слова, они там встречаются значительно реже, чем в мелколесных посадках, на опушках или окраинах или же по берегам рек и канав. При входе в лес лучше всего сразу обратить внимание на край леса с южной стороны.
  • «Рядом со стоянкой грибов нет»: все так думают, поэтому внимательно обследуйте прилегающую территорию и вы обязательно найдете грибы.
  • «Грибы не любят поскотину»: наоборот, к коровьим тропам неравнодушны белые грибы. Есть даже вид, который так и называется – Коровка.
Читайте также:  Как переустановить mac os high sierra

Если «охота» на белые грибы — на карте ищут березовые рощи, сосновые дубравы, светлые и хорошо освещенные. Для поиска подосиновиков и подберезовиков отправляются в места с наибольшим распространением берез и осин, лисичек и маслят — в хвойные леса на лужайки или небольшие овраги.

Ландшафт грибы предпочитают с небольшими возвышенностями и склонами, просеками, где светло и деревья растут редко, однако нет прямых солнечных лучей – кружевная тень может стать прекрасным местом обитания грибов. Также важны для сезона сбора грибов и погодные условия. В засушливый период богатый урожай не собирают, а теплый и влажный циклон способствует повышению урожайности практически всех видов.

Лучшее время для сбора грибов — раннее утро в день после дождя, когда подрастают молодые особи.

Грибная карта 2019 года

Учитывая прогнозируемые погодные условия грибного сезона 2019 года, можно вычислить наиболее плодовитые грибные места Новосибирской области.

  • Караканский, Кудряшовский и Зельцовский боры: здесь чисто, свежий влажный воздух, насыщенный ароматом хвои. Тут собирают ежегодный богатый урожай белого гриба, маслят, опят, рыжиков, подберезовиков и подосиновиков.
  • Мошковский район, поселок Барлак: леса возле него изобилуют сморчками. Также грибники найдут там грузди, рыжики, опята, лисички и подберезовики. Рядом с Новосибирском, вблизи поселка Заречное, в лесах также собирают хорошие урожаи этих грибов.
  • Искитимский район НГС, рядом с деревней Морозово: ежегодно в лесу вырастает много опят и груздей. Леса возле деревни Завьялово того же района богаты маслятами и опятами. Не разочаруют в плане поиска боровиков леса вблизи населенных пунктов Каменка и Кудряши.

В Новосибирской области начался сезон тихой охоты; летом грибов в лесу было мало, а сейчас – тащат вёдрами.

Грибники завалили сеть фотографиями своей добычи. После странного лета, когда грибов в лесу было крайне мало, осень радует обилием дикоросов.

Особенно большой урожай в этом году дала грибница опят. Их собирают во всех районах области и даже на территории Новосибирска : в Заельцовском парке, в колках на Шлюзе и в районе ТЭЦ-5.

Подписчик группы «Грибы и грибные места НСО » в социальной сети «ВКонтакте» Антон Калинин выложил свой «улов» из Бердска .

Среди районов по количеству опят лидируют Тогучинский, Мошковский, Новосибирский и Ордынский.

Грибники также выкладывают в сеть фото белых грибов. Их собирают в районе Речкуновки, в Караканском бору.

Грузди и волнушки удались в Ордынском районе и в окрестностях села Плотниково в Новосибирском .

Подберёзовики вёдрами собирают в окрестностях Академгородка, Бердска , Спирина и Гусиного брода.

Маслятами богаты леса Сузунского района , Караканский и Кудряшовский боры.

Напомним, в Роскачестве посоветовали не мыть грибы перед приготовлением.

Ссылка на основную публикацию
Форум лексус рх 350 2007
Как выбрать Lexus RX?Надёжная ли машина?Какой расход топлива?Какие бывают комплектации?Насколько нужны те или иные функции?На что смотреть при покупке? Информация...
Уроки нлп для начинающих
Если вы хотя бы немного интересуетесь психологией, то о нейролингвистическом программировании (НЛП), наверное, тоже слышали. В статье мы постараемся объяснить...
Уроки ворд 2010 для начинающих
Microsoft Office 2010 — бесплатные обучающие уроки для чайников с нуля. Получите необходимые навыки профессиональной работы с пакетом Microsoft Office...
Форум грибников витебской области
В Беларуси много грибов: белые грибы, подосиновики, лисички и др. #новостиlespr или #newslespr - добавляйте фото в инстаграм с таким...
Adblock detector